¡Comencé mi día con una carrera y estos increíbles panqueques eléctricos! Los llamo panqueques de potencia porque están llenos de fibra y proteínas y antioxidantes. Ah, y ellos también son bastante deliciosos.
Y la buena noticia es que esta receta hace 2 porciones para que no tenga que luchar por ellos.
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¡A menos que quieras toda la pila para ti (como yo)!
Receta de panqueques de potencia
{grano integral. alto en proteína. alto contenido de fibra.}
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo integral
16 onzas. yogur griego vainilla
1 huevo
1 TB. semillas de chia
1/2 taza de leche (la leche de almendras funciona)
1/2 cucharadita de polvo de hornear y bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita: extracto de vainilla, sal
1 taza de arándanos
Instrucciones: Mezcle los ingredientes secos: luego combine con húmedo (excepto los arándanos).
Calentar la bandeja y la grasa. Coloque el primer panqueque en la sartén y agregue un puñado de arándanos. Deje que el primer lado se cocine antes de voltear. Dar la vuelta. Finalizar. Comer.
Usé avena de avena porque es la parte más granulada del grano y llena de fibra. Pero puede usar trigo integral o harina blanca si lo prefiere. También he mezclado una avena para usar como harina de avena para estos panqueques.
Consejo: hice un panqueque a la vez para que la masa se volviera más gruesa a medida que se establecía. Agregue un toque de leche para mantener la consistencia ideal según sea necesario.
Consejo 2: No empuje los panqueques hacia abajo cuando los voltee. Déjalos esponjos mientras se cocinan.
¡Disfrutar!
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